Vendredi 14 octobre dernier, la star de la baie s’est retrouvée dans l’assiette des bénéficiaires du portage à domicile. Préparées par l’équipe de la cuisine centrale municipale, les coquilles Saint-Jacques à la bretonne ont rencontré un vif succès auprès des gastronomes. Bénéficiant d’un circuit (très) court quant à l’approvisionnement, on pourra sans aucun doute parler d’un repas de la criée à l’assiette !
Cette mise en avant d’un produit local par le chef cuisinier va dans un même esprit d’invitation à la découverte proposée aux enfants avec les menus du monde (la Chine récemment mise à l’honneur) et la Recette du chef (le muffin aux pépites de chocolat, dernière recette dévoilée).
