# La Recette du Chef

> La recette de septembre : le crumble aux pommes Pour 6 personnes : - 125 grammes de sucre - 75 grammes de beurre - 125 grammes de farine - 1…

Source : https://www.ville-erquy.com/education/cuisine-centrale-municipale/la-recette-du-chef/
Mise à jour : 2024-09-13

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La recette de septembre : **le crumble aux pommes**

Pour 6 personnes :

– 125 grammes de sucre

– 75 grammes de beurre

– 125 grammes de farine

– 1 kg de pommes

– 1 cuillère à café de cannelle

![](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2024/09/Affiche-Crumble-aux-pommes-800x800.jpg)

Recettes proposées par Fabienne de la cuisine centrale d’Erquy aux élèves des écoles, et dégustées évidemment au restaurant scolaire. Retour sur une année pâtissière.

Les recettes sont à télécharger ci-dessous, au format pdf.

[Brownies au chocolat](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2023/03/Brownies-au-chocolat.pdf)

[Gâteau aux pommes](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2023/02/2023-02-10-la-recette-du-chef-gateau-aux-pommes.pdf)

[Far breton aux pruneaux](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/06/2021-10-21-la-recette-du-chef-far-breton-aux-pruneaux.pdf)

[Crêpes de froment](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/06/2022-02-03-la-recette-du-chef-crepes-de-froment.pdf)

[Fondant au chocolat](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/06/2022-04-07-la-recette-du-chef-fondant-au-chocolat.pdf)

[Tarte banane chocolat](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/06/2022-07-01-la-recette-du-chef-tarte-banane-chocolat.pdf)

[Muffin aux pépites de chocolat](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/10/2022-10-20-muffin-aux-pepites-de-chocolat.pdf)

![](https://www.ville-erquy.com/wp-content/uploads/2022/06/cantine-municipale-la-recette-du-chef-visu.webp)